Todo sea por negocio
La experimentación con animales
La experimentación con animales es uno de los temas más polémicos y que levantan algunas de las discusiones más acaloradas, ya que las implicaciones que se derivan se extienden a científicos, legisladores y especialistas en ética. Art. (2008)
La experimentación con animales es uno de los temas más polémicos y que levantan algunas de las discusiones más acaloradas y apasionadas, ya que las implicaciones que se derivan no se reducen al ámbito animalista, sino que se extienden a científicos, legisladores, estudiantes, industrias, opinión pública y medios de comunicación.
Es muy difícil permanecer impasible ante según qué protocolos experimentales, ya que el gran dilema que se presenta es ¿hasta qué punto es lícito, o científica y éticamente aceptable, llevar a cabo experimentos con animales? ¿En qué medida el análisis de la ratio sufrimiento del animal-beneficio para humanos compensa o justifica ciertos experimentos?
Y es que, en efecto, detrás de los sentimientos o razonamientos inmediatos subyace un sinfín de interrogantes que merece la pena tener en consideración. Podemos afirmar que no es aceptable inducir sufrimiento a animales, que aspiramos a un desarrollo tecnológico y médico, que son necesarias unas garantías a los consumidores, que los estudiantes deben aprender… ¿pero es posible encajar todas estas piezas en un puzzle perfecto que nos satisfaga a todos?
Los experimentos con animales tienen su base en el hecho de considerar a otras especies animales como modelos en miniatura de los problemas humanos, sin los severos cuestionamientos éticos que conlleva experimentar con humanos. Esta idea básica, y comprensible desde el punto de vista metodológico y teórico (que no ético ni científico), es puesta en tela de juicio continuamente.
Por poner un ejemplo clásico e ilustrativo que puede servir como primera reflexión sobre esta cuestión, nos referiremos a un estudio que elaboró luna Comisión de la Comunidad Europea en el que tomaron parte 100 laboratorios para valorar la fiabilidad y validez del test DL 50 (se administra a una población de animales de laboratorio por vía oral, intravenosa, intravaginal, anal… etc una sustancia hasta que muere el 50% de los animales del estudio).
Se restringieron al máximo todos los factores susceptibles de incrementar la variabilidad en los resultados (a mayor variabilidad, menor valor de la prueba) y, a pesar de ello, al analizar los resultados se documentaron variabilidades que oscilaban del 144 al 738%.
Es obvio que la comunidad científica no se plantearía la experimentación con animales si no hubiera estudios como éste que hacen tambalear algunas de las ideas clásicas de la Ciencia, las cuáles se perpetúan, no por su valor científico, sino por la tradición, la inercia y el miedo al cambio, tan inherente al ser humano.
Se realizan experimentos con animales básicamente en varios campos: la docencia, la industria la investigación y en investigación militar.
Las prácticas docentes con animales tienen como objetivo el aprender ciertos procesos fisiológicos, características anatómicas o adquirir habilidades clínicas y quirúrgicas (entendiendo esto último, no como parte de un proceso tutelado, sino como un puro entrenamiento mecánico sin tratarse de un caso clínico). El hecho de utilizar animales (en general ratas y ratones, vertebrados con un sistema nervioso que les permite sentir dolor como mecanismo fisiológico de defensa) para experimentos reiterativos e innecesarios, ya que se pretende demostrar un concepto de sobras conocido, supone un sufrimiento gratuito (para animales y alumnos).
Muchas organizaciones como Physicians Comittee for a Responsible Medicine, EuroNICHE, the American Anti-vivisection Society, the National Anti-vivisection Society, the New England Anti-vivisection Society y muchas otras, desarrollan y ofrecen métodos pedagógicos que no suponen sufrimiento para los animales (tengamos en cuenta que, por ejemplo, las facultades de Medicina de Stanford, Harvard, NY, Ohio,etc…. no utilizan animales para prácticas docentes, y en Israel se ha prohibido recientemente realizar experimentos con animales en el ámbito educativo). ADDA presentó un Proyecto de Ley de Objeción de Conciencia a las prácticas con animales con el fin de promover la implementación de los métodos docentes que no requieren animales, y proteger al mismo tiempo a la persona que rechaza estas prácticas y aboga por aprender de una manera más ética.
Experimentación Con Animales from almayarma@hotmail.com on Vimeo.
Respecto a la industria cosmética, merece la pena destacar los avances que se han producido, a pesar de que aún existen laboratorios que testan sus productos en animales. El Real Decreto 93/35 aprobado por el Consejo de Ministros del Gobierno español estipula que estará prohibido vender productos cosméticos que hayan sido testados en animales. Este Real Decreto está basado en una Directiva de la UE que entró en vigor el año pasado en el Reino Unido, sentando un importante precedente. Actualmente, hay un número ingente de laboratorios cosméticos que no realizan experimentos con animales, y es posible disponer de una lista pormenorizada de éstos poniéndose en contacto con AnimaNaturalis.
La ECEAE (European Coalition to End Animal Experiments) ha trabajado en un proyecto para unificar los criterios del etiquetado de “no testado en animales” y evitar la confusión al consumidor. Los laboratorios que se adhieren al proyecto se comprometen a que sus productos finales y las materias primas utilizadas no hayan sido testados a partir de una determinada fecha. Estos laboratorios se reconocerán por un logo exclusivo.
En la investigación es quizá el campo donde la tradición de experimentar con animales está más arraigada. Con el pretexto de comprobar una hipótesis, por inútil, absurda o excéntrica que fuera, se justificaba cualquier atrocidad (contemporáneos de investigadores como Claude Bérnard reconocen la extrema crueldad con que eran tratados los perros y se manifiestan totalmente contrariosa ello).
Actualmente, gracias a la presión de colectivos de defensa de los animales, de científicos, políticos, estudiantes, opinión pública, etc., se están realizando tímidos avances. Conviene destacar el hecho de que existen en todo el mundo centros de investigación y desarrollo de métodos alternativos al uso de animales como el GTEMA (Grupo de Trabajo Especializado en Metodologías Alternativas, dirigido por el Dr. Repetto), el ubicado en la Universidad Johns Hopkins (The Johns Hopkins Center for the Validation of Alternative Methods), el ECVAM (European Center for the Validation of Alternative Methods), FRAME, etc.Cada año, millones de animales son sometidos, en vivo, a innumerables pruebas y experimentos muy dolorosos para determinar la seguridad de productos cosméticos, de aseo personal y limpieza. Espumas de afeitar, champús y dentríficos son introducidos a presión en el estómago de los animales; inhalan lacas para el cabello; sustancias volátiles son rociadas sobre piel y ojos (test ‘Draize’). Otras pruebas, como la de la dosis letal (DL50), causan terribles sufrimientos. En ocasiones, estos experimentos se ocultan tras leyendas como: “clínicamente testado” o “testado bajo control dermatológico”.
Grandes corporaciones como Unilever, Procter & Gamble, Colgate-Palmolive, Reckitt Benckiser y Johnson&Johnson están entre las principales empresas que experimentan en animales. Todos ellas realizan o encargan test en animales en algún punto de la producción.
Ejemplos de “experimentos” para garantizar la seguridad del consumidor:
- Espuma de Afeitar: Se mete a presión en el estómago de animales.
- Laca para Cabello: Se hace inhalar la sustancia hasta lograr un coma.
- Champú: Se obliga a animales a ingerirlo y se le introduce concentrados a los ojos de conejos.
- Dentrífico: Se fuerza a conejos, ratas y cobayas a ingerirlo.
- Máscaras y Sombra de Ojos: Se introduce en los ojos de conejos hasta la ceguera total.
- Maquillaje: Se extiende sobre la piel afeitada de animales sensibles.
- Solución para Lentes de Contacto: Se introduce en los ojos de conejos, más sensibles que los ojos humanos.
- Jabón: Se fuerza la irritación de la piel de animales afeitados.
- Bronceadores: Se expone a conejos con la piel afeitada a rayos ultravioleta para probar estos productos.
Un memorandum interno enviado a la Unión Británica contra la Abolición de la Vivisección (publicado en el diario británico The Independent el 11 de abril del 2002) reveló que secretamente Procter & Gamble había presionado a la Comunidad Europea para que apoyara las pruebas en animales para artículos de belleza y de tocador.El memorandum explicaba que el interés de Procter & Gamble en experimentar con animales debía mantenerse en secreto, y que “era importante que Procter & Gamble quedara fuera de los medios de comunicación, pues podría dañar su imagen el ser vista como una compañía que experimenta en animales.” La idea de Procter & Gamble era realizar estos experimentos fuera del Reino Unido.Algunos productos de Procter & Gamble son:
Productos alimenticios: patatas Pringles
Artículos del hogar: Desodorantes y perfumes: Giorgio, Hugo Boss, Old Spice
Pañales y Productos para el bebé: Pampers
Animales: Eukanuba, Iams
Cuidados del Cabello: Head & Shoulders, Pantene
Higiene sanitaria: Siempre, Always, Tampax
Limpieza: Ariel, Ace, Rindex, Cierto, Magistral, Ayudin, Cristal
Medicinas: Metamucil, Vicks
Cuidado de los dientes: Cloraseptic
Productos de Belleza: Dove, Max Factor
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2.-Nestlé S.A
Empresa alimentaria y de balanceados. Es la mayor empresa productora de alimentos en el mundo, con 479 fabricas en 81 países, y más de 150 marcas. Prueba balanceados en animales; ha sido criticado por temas de transgénicos, explotación infantil, productos adulterados, contaminación, ética…
Una de sus compañía, Purina Petcare (antes Ralston Purina) que aparece en los listados de empresas que experimentan en animales, adquirida por Nestlé, lleva experimentando desde el año 1926, en un complejo llamado Purina Pet Care Center. Entre los experimentos que realizan, se destacan estudios en los que inducen a fallos renales a perros y otros animales para después intentar curarles con una dieta baja en proteínas.
Los tests con animales para “crear o investigar nuevos balanceados” son totalmente inútiles, carentes de rigor científico, crueles y macabros, y mucho menos ahora, que disponemos de métodos como el “Techno-Tu”, que reproduce todas las reacciones que tendría el alimento o sustancia en el aparato digestivo del animal.
Algunos productos de Nestlé son:
Alimentos: Nido, Molico, La Lechera, Suflair, Maggi, Mendicrim, Shimy, Nido Crecimiento
Bebidas: Nescao, Nesquik, Nestle Xocolat
Cafes: Amanecer, Nescafé
Helados y dulces: Noel, Frigor, Dolca
Aguas minerales: Nestle, S. Pellegrino, Perrier, Eco de los Andes, Glaciar, Villa de los Arrollos, Fresh Water
Alimentos para mascotas: Friskies, Dog Chow, ProPlan, Purina One, Excellent, Dogui y Gati
3.-Colgate-Palmolive
Empresa química, cosmética, de productos domésticos y de balanceados. Prueba productos químicos y balanceados con animales en el Hill’s Pet Nutrition Center, Topeka (EEUU). Hace unos años, la Unión Británica contra la Abolición de la Vivisección dio a conocer detalles de un experimento llevado a cabo por la compañía en la Universidad de Columbia en el que se encerraban conejillos de indias en pequeños tubos de plásticos y se les aplicaba una solución fuerte de sulfuro durante cuatro horas al día durante tres días, causando que la piel de los animales se quebrase y sangrase.
Algunos productos de Colgate-Palmolive son:
Pasta de dientes: Colgate, Kolynos, Odol
Champús y acondicionadores, jabones: Palmolive, Polyana
Limpiadores: Odex
Alimentos para mascotas: Hill’s Pet Nutrition
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4.-Mars
Empresa alimentaria y de alimentos para animales. Prueba balanceados de animales en mascotas en el Waltham Centre for Pet Nutrition, propiedad de Mars, fabricante de las comidas para mascotas Pedigree y Whiskas.
5.-Unilever
Multinacional anglo-holandesa con más de 1600 marcas en los mercados de 150 paises. También experimenta sus productos en animales. Los productos probados incluyen cosméticos, productos de tocador, limpiahogares, comida, aditivos alimentarios y químicos.
Algunos productos de Unilever son:
Mayonesas, salsa golf, ketchup, mostaza: Hellmann’s, Fanacoa, Savora
Leches de soja: Ades
Caldos y sopas varias: Knorr, Arisco
Almidón de maíz: Maizena
Aceites de maíz, girasol, aceite en spray: Mazola
Té, té con sabores: Té Lipton
Helados: Kivon
Salsas de tomate: Cisco
- Artículos del hogar:
Desodorantes, champús, jabones: Rexona, Sedal, Dove, Organics, Lux, Suave
Pasta de dientes: Close up
Fijadores de pelo: Lord Cheseline
Pañales: Huggies
Toallas femeninas: Day’s, Kleenex
Papel higiénico: Kleenex, Scott
Desodorantes: Impulse, Patrichs
Cremas y emulsiones: Pond’s
Limpieza: Drive, Granby, Skip Comfort, Vivere, Ala, Cif6.-Johnson and Johnson
Empresa química y productos para el hogar.
Artículos del hogar:
Limpiadores de piso: Brillo, Blem, Brishine, Ceramicol, Echo, Glade, Clo Cot, Klaro, Klear, Lysoform, Mr. Músculo, Pass, Shout, Ziploc
Matamosquitos: Fuyi, Off, Raid7.-Reckitt & Benckiser:
Empresa química, cosmética y productos para el hogar.
Artículos del hogar:
Champú: Harpic
Limpieza: Woolite
Cera: Polycera 
Nos encontramos, por tanto, en un punto de inflexión. La Ciencia y la Sociedad está avanzando respecto a hace unos años, pero aún quedan muchas lagunas por cubrir y muchos obstáculos por superar. Por ello, es importante que no cesen los esfuerzos por parte de los colectivos que apoyan los métodos alternativos para que se siga invirtiendo en su desarrollo e implementación en todos los ámbitos, ya que de este modo todos nos beneficiaremos: los humanos porque desarrollaremos modelos más fiables (se está investigando, por poner un ejemplo, sobre la metabolización de fármacos en cultivos de hígado humano y se están obteniendo resultados más fiables que en otras especies, cosa, por otra parte, lógica y esperable) y los animales no humanos, porque evitaremos su sufrimiento innecesario…
Pero hasta que la sociedad logre este loable fin… ¿Cuántos errores vamos a cometer en la prescripción de fármacos a humanos? ¿Cuántos animales deberán sufrir en silencio en los laboratorios?
De nosotros depende.
Libro semanal
Τίποτα δεν είναι κρυμμένο προσεκτικά και δεν πρέπει να αποκαλυφθεί
κανένα μυστικό που δεν έρχεται να γίνει γνωστό. ” Ευαγγέλιο του Λουκά 12: 2
Nada hay cuidadosamente ocultado que no haya de revelarse
ni secreto que no llegue a saberse”. Evangelio de Lucas 12:2
Y dijo Dios: Produzca la tierra almas vivientes según su especie: bestias, serpientes y animales de la tierra según su especie. Y fue así.
E hizo Dios los animales de la tierra según su especie, y ganado según su especie, y todo animal que se arrastra sobre la tierra según su especie. Y vio Dios que era bueno. Génesis 1:24-25
E hizo Dios los animales de la tierra según su especie, y ganado según su especie, y todo animal que se arrastra sobre la tierra según su especie. Y vio Dios que era bueno. Génesis 1:24-25
Aditivos alimentarios
ADITIVOS ALIMENTARIOS
1. ¿Que son? Los aditivos son sustancias no nutritivas que se añaden en forma deliberada a loscomestibles y bebidas para hacerlos más suculentos, mejorar su apariencia, aroma,consistencia o propiedades de conservación. Como puede verse, tal definición contiene muchas sustancias que no tienen nada que ver con hacer al consumidor más sano, fuerte,juvenil o inteligente. En otras palabras, esto quiere decir que los aditivos confieren a loscomestibles colores, sabores y cualidades inexistentes en su estado original, orientado todo ello exclusivamente a aumentar las ventas.
¿Y la salud?...
En la comida moderna es lo que menos importa. La seducción de los aditivos La formación de las preferencias y gustos alimentarios comienza desde la edad mástemprana, y en el caso del ser humano, su apetito está desequilibrado debido a los aditivos. Sus antojos son de orden psicológico o emocional, y no está ya orientado por el instinto universal de los animales hacia los alimentos útiles. Desde la más tierna edad es la TV la que nos educa sobre lo que debemos o no comer, y las referencias suelen orientarse hacia los 10 comestibles que más se anuncian en las televisiones. En los menores, las promociones ylas figuritas plásticas de regalo resultan decisivos a la hora de comprar. En los adultos, influyen más el color y el sabor, la forma del envase y hasta los jingles publicitarios, que la lista de ingredientes que el producto pueda contener!.
Historia.
Los aditivos alimentarios tienen miles de años de antigüedad. El primer aditivo utilizado por el hombre fue la sal marina, tras descubrir que la carne salada y seca se conserva mucho tiempo. En el antiguo Egipto se usaron colores derivados de vegetales e insectos para mejorar el aspecto de la comida. En Mesoamérica se utilizó ampliamente el pigmento derivado de la cochinilla del nopal, en China se aplicó por primera vez la cualidad conservadora del azúcar para prevenir la descomposición de las frutas mediante jarabes y mermeladas. Sin embargo, nada hay comparable en la historia a los 6 mil aditivos que cotidianamente son utilizados en la alimentación moderna. En las últimas décadas ha habido una transformación tal en los productos alimenticios, que prácticamente 9 de cada 10 han sido procesados o contienen algún aditivo químico. Fórmulas y más fórmulas. No es circunstancial el que miles de sustancias químicas formen parte de innumerables fórmulas de alimentos y bebidas, aun cuando muchos ni siquiera aparezcan en la lista de ingredientes. Si duda de esto último, tenga la curiosidad de examinar con detenimiento la lista de ingredientes de las bolsas de papas fritas que se venden dondequiera. Por ningúnlado encontrará que las finas rodajas, que tan apetitosas se ven, proceden de papas rociadas unas 20 veces con pesticidas tóxicos durante su crecimiento, ni se le informará que una vez cosechadas, las papas fueron tratadas con antigerminativos dudosos como el alfanaftilacetato (para evitar los brotes prematuros); mucho menos se le advertirá que una vez cortadas en rodajas, fueron tratadas con un baño de sulfito de sodio y anhídridocarbónico para blanquearlas, después fueron fritas excesivamente en aceites industrializados que han hervido por horas o días (resultaba antieconómico o cambiarlos de continuo). Por último se salaron y se salpicaron con antioxidantes como el B H T, o el B H A, (para evitar que se hicieran rancias). Todo esto, sin contar con los aditivos que el aceite ya traía consigo. Una inofensiva bebida sin gas bajo la protección de los aditivos, alimentos y bebidas han perdido su poder nutricional y ganado en peligrosidad, pero nada más ilustrativo que examinar un ejemplo: el de una bebida de fruta sin gas. Las mamás con frecuencia prefieren que sus hijos la consuman en vez de los refrescos gaseosos; sin embargo, el problema no es el gas, sino la fórmula. En la inofensiva bebida sin gas, el principal ingredientes es agua azucarada (y no importa si envez de azúcar refinada contiene fructosa o glucosa como endulzante; ambas resultan igualmente indeseables). Tras el agua azucarada vienen el ácido cítrico, el citrato de sodio,la goma arábiga, los sabores y los colores artificiales; el ácido benzoico, los antioxidantes y un pequeño porcentaje (5 a 15%) de pulpa de fruta procesada. Con frecuencia se les incluye vitamina C, en su afán por aparentar que su producto es sano. Algunas marcas incluyen una pizca de cloruro estanoso, el cual además de ayudar a preservar la mezcla, le da un cierto sabor picante líquido, el cual es muy del gusto de los niños. Otras marcas agregan un aditivo mucilaginoso: la carboximetilcelulosa, que actúa como estabilizador y espesante, y aún cuando la bebida contiene poca fruta, aparenta tener mucha. Y junto con el cuerpo, la bebida gana toxicidad, ya que dicha sustancia escarcinógena (puede provocar cáncer) y mutagénica (inducir defectos congénitos). Como puede verse algunos aditivos son de temer. Entre ellos están también el ácido tánico, utilizado como clarificador en bebidas enlatadas y embotelladas (es carcinógeno); lagoma arábiga y los colorantes amarillos (que pueden desencadenar ataques de asma); ladulcina (sucril) que se emplea en algunas bebidas dietéticas (provoca muerte fetal en ratas de laboratorio), y el ácido benzoico, un conservador frecuente, inclusive en bebidassupuestamente saludables (provoca alergias). Algunos aditivos de uso común pueden causar daños y trastornos en el hígado, corazón, riñones y bazo en animales de experimentación, lo que no necesariamente significa que también ocasionen tales daños en el ser humano, sin embargo esto nos da una idea de supeligrosidad. Otros aditivos pueden ocasionar miocarditis, degeneración grasa del hígado,atrofia testicular y hasta reducción de la glucosa hepática en cuanto a aquellos aditivos quese desencadenan efectos agudos, pero otras sustancias tienden a acumularse en el organismo y a desencadenar con el tiempo intoxicaciones crónicas o daños irreversibles. Entre éstos se encuentran algunos carcinógenos, de los cuales hablaremos más extensamente.
Ni siquiera los gourmets o los catadores se salvan de estos riesgos. Un “buen” vino puede haber sufrido la acción de sustancias como el anhídrido sulfuroso, el sulfuro desodio, el sulfato de potasio, el ácido metatartártico, el ácido cítrico, la goma arábiga, lagelatina, los alginatos, y hasta la cola de pescado, pero quizás el lector sea aficionado al café y no a los vinos. Inclusive tal vez temeroso de los efectos de la cafeína, acostumbre consumir la variedad descafeinada. Si es así, le tengo malas noticias: uno de los disolventes utilizados para extraer la cafeína de muchas marcas de café instantáneo, llamadotricloroetileno (TCE), puede provocar cáncer. En pruebas de laboratorio, indujo tumoreshepáticos en el 30% de los animales expuestos a bajas dosis, y a más del 42% de losexpuestos a dosis mayores. Ninguna etiqueta comercial de café dice algo así como “libre deTCE”. Otro solvente similar: el cloruro de metileno, que pretendía sustituir al TCE, fuedeclarado carcinógeno, lo que nos lleva a pensar que debería sujetarse a pruebas similares atodos los demás solventes utilizados con el mismo fin. Mientras tanto, podemos concluir que tratando de eludir un riesgo, enfrentamos otro mayor; en este caso el café natural parece ser mucho más digno de confianza que el descafeinado. Consumiéndolo, quizásusted pierda el sueño, pero no algo más importante: la vida. La variedad existente de aditivos alimentarios es tan extensa como las propiedades quecomunican a los alimentos. Con el paso del tiempo se ha desarrollado una categoría paracada propiedad buscada. Así los hay para dar color (colorantes), dar sabor o intensificarlo(saborizantes), comunicar olores (aromatizantes), conservar estables las mezclas (emulsificantes), alargar la vida en mostrador y evitar la descomposición bacteriana (conservadores), endulzar (edulcorantes)conservar la humedad (humectantes), cominucardureza (endurecedores), dar sabor salado (saladores), dara ácido (acidulantes), dar sabor amargo (amargantes), estimular la formación de espuma (espumantes) o para impedirla (antiespumantes), aclarar líquidos (clarificantes), impedir o retrasar la oxidación (antioxidantes), impedir la solidificación (anticoagulantes), impedir que absorban humedad(antihigroscópicos), impedir que goteen (antiexudantes), comunicarles cuerpo (espesantes),restárselos (diluyentes), dar consistencia gelatinosa (gelificantes), impedir que los afectenlso metales que llevan disueltos (secuetrantes), y así indefinidamente. ¿En dónde se encuentran? La siguiente es una lista (parcial, por supuesto), de los aditivos voluntarios e involuntariosque es posible encontrar en alimentos y bebidas que ingerimos a diario. Los aditivos involuntarios, también peligrosos son aquellos que accidentalmente llegan a los comestibles (por ejemplo los residuos de antibióticos, pesticidas, hormonas sintéticas y metalespesados). Con la globalización, es posible que se encuentren algunos aditivos alimentariosdescritos con una “E” y un número, lo que significa que se está siguiendo la legislacióneuropea al respecto. El benzoato de sodio por ejemplo, se describe como E210, el nitrato de potasio como E252, y la tartrazina como “102.
4. Aceites comestibles: mono y diestearatos de glicerol, diacetilo, butilhidroxianisol (BHA) ybutilhidroxitoluteno (BHT).Bacalao y pescados secos: anhídrido sulforoso, nitrato de sodio, alquitrán (si es ahumado).Café instantáneo: alcohol propílico, ciclohexano, esencias 60-80. si es descafeinado:cloruro de metileno, dibromometano, dicloretileno (DCE y tricloroetileno (TCE).Carnes frescas: alkanato, papaína, asafétida, metilvioleta (de la tinta para marcar),antibióticos, pesticidas, hormonas sintéticas y metales pesados.Carnes frías: ácido cítrico, asafétida, almidones y sus derivados, fosfato de calcio, sulfatode sodio, , polifosfatos, fosfato de potasio, nitratos, nitritos, agar, lactoserum, gomas, gelosay enzimas proteolíticas.Cerveza: anhídrido sulfurosos, bisulfoto de potasio, sulfato de calcio, ácido clorhídrico,sulfato de magnesio, polimixin-B, taninos, colorantes, dextrina, enzimas proteolíticas ypolivinilpirrolidona (PVP).Chocolate: manteca de cacao procesada, glucosa, jarabe de maíz, sorbitol, etilen glicol,polioxietileno, carboximetil celulosa, vainilla, etilvainilla, colorantes, saborizantes,aromatizantes.Dulces y caramelos: ácidos cítrico y láctico, lactatos de calcio y sodio, ácido benzoico,benzoato de sodio, ácido sórbico, vaselina, almidones, sorbitán monolaureato, mannitol, glucosa, fructosa, jarabe de maíz, sucroglicéridos, cinamaldehido, óxido de calcio, propilénglicol, grasa vegetal hidrogenada, , óxido de titanio, gelosa, pectinas, alginatos, agar,carragenina, colorantes, saborizantes, aromatizantes, BHA y BHT.Embutidos: alginatos, almidones, bicarbonato de sodio, nitratos y nitritos.Galletas: mono y diglicéridos, alginato de sodio, propionato de calcio, ácido butírico,cinamaldehído, bromto de potasio, fosfato de aluminio, cloruro de aluminio, alumbre (más aluminio), cloramine-T, colorantes y saborizantes (para el relleno de galletas sándwich.Helados: dietilén glicol, carboximetil celulosa, alcohol polivinílico, agar, gelosa, alginatos,pectina, almidón, saborizantes y colorantes.Jugos de fruta (enlatados y embotellados): ácido benzoico, anhidrido sulfuroso,cinamaldehído, caseína, albúmina, taninos, glucosa, fructosa, carboximetil celulosa, dimetilpolisiloxano, cloruro estanoso, cola de pez, colorantes y saborizantes.Leche enlatada (evaporada o condensada): ácidos cítrico y láctico, óxido de calcio, clorurode calcio, fosfatos sódico y potásico, citratos alcalinos, glucosa, metales pesados,antibióticos, pesticidas, hormonas sintéticas.Leche pasteurizada: carbonato y bicarbonato de sodio, óxido de calcio, peróxido dehidrógeno, gomas, pectinas, antibióticos, pesticidas, hormonas sintéticas.Mantecas y grasas vegetales hidrogenadas: galeatos de propilo e isopropilo, galeatos deoctilo y dodecilo, antioxidantes, níquel.Mantequilla y margarina: ácido bórico, bicarbonato sódico, benzoato de sodio, nitrato desodio, estearil citrato, diacetilo, almidón, ácido nordihidroguayarético, citratomonoisopropílico, grasas hidrogenadas total o parcialmente, colorantes, BHA.Mariscos enlatados: ácido benzoico, benzoato de sodio, ácido cítrico, citratos,hezametilentetramina, colorantes, alquitrán (en los ahumados).Mermeladas: ácidos tartárico y benzoico, benzoatos, ácido cítrico, tartrato sódico ypotásico, dimetil polisiloxano, pectina, alginatos, agar, gelosa, gomas, metil celulosa,almidón, glucosa, jarabe de maíz, colorantes, saborizantes y aromatizantes.Mostaza: ácidos tartárico y cítrico, anhídrido sulfuroso, cúrcuma, colorantes.Pan (de dulce, de sal y de caja): mono y diglicéridos, bromato de potasio, nitrato de sodio.
5. fosfato de aluminio, alumbre (más aluminio), acetato de sodio, fosfato cálcico, cloramina-T, polioxietileno, colorantes, saborizantes (sólo unos cuantos de los más de 100 aditivosposibles).Pastelería: ácidos cítrico y tartárico, bitartrato de potasio, pectina, gomas, gelosa, almidón, glucosa, sorbitol, acetato de amilo, ácido benzoico, parafina, colorantes, saborizantes,aromatizantes. Pastelitos: mono y diglicéridos, sucroglicéridos, polioxietileno, pectina, gomas, almidones,glucosa, grasa vegetal hidrogenada, colorantes, antioxidantes.Polvos para gelatinas y flanes: dietilén glicol, lactato de calcio, ortofosfatos y pirofosfatosalcalinos, ácido fumárico, carragenina, colorantes y saborizantes.Quesos: ácidos málico, acético y pirolígneo, fosfatos, propionato y citrato de calcio,alumbre, alginato de sodio, cloramine-T, hipoclorito de sodio, carboximetil celulosa,peróxido de hidrógeno, parafina. Refrescos gaseosos: ácidos cítrico, láctico y sórbico, benzoato de sodio, citratos alcalinos,alginatos, cinalmadehído, sorbitán monolaureato, BHA, colorantes, saborizantes,aromatizantes, ácido fosfórico (en los de cola), cafeína (en los de cola), fructosa (enalgunos).Salchichas: lactosa, almidón modificado, papaína, fermentos lácticos, nitrato y nitrito desodio, benzoatos, colorantes.Sopas enlatadas: ácido cítrico, glutamato monosódico, fosfato de sodio dibásico,dimetilpolisiloxano, BHA, colorantes, saborizantes, aromatizantes (y sodio en exceso).yogurt comercial: ácidos sórbico, bórico, tímico y salicílico, fosfatos disódico y dipotásico,sorbatos alcalinos, alumbre, glucosa, alcohol etílico, enzimas, colorantes y saborizantes. Las “recomendaciones” de algunos de los integrantes de este desfile son: el ácidofosfórico de los refrescos de cola que favorece el desarrollo de la osteoporosis; el BHT(butilhidroxitolueno) que retarda el crecimiento de animales de laboratorio y aumenta losniveles de colesterol y triglicéridos); el glutamato monosódico (MSG) y el ácido benzoicopueden desencadenar fuertes reacciones alérgicas; el alumbre, el sulfato de aluminio ydemás compuestos de este metal son sospechoso de favorecer el desarrollo del mal deAlzheimer; los galatos (de propilo, de octilo, de dodecilo) a baja concentración) a baja concentración, ocasionan retraso del crecimiento en crías de ratas blancas, y a dosis mayores, les ocasionan la muerte en una semana; cierto colorante rojo (amaranto) provoca malformaciones fetales y cáncer; la eritrosina (otro colorante) ocasiona hemólisis (destrucción de los glóbulos rojos) en las ratas blancas y falla renal en el perro; los sulfitos favorecen el desarrollo de la mala flora intestinal, y destruyen vitaminas del complejo B; elhexano, el tricloretileno (TCE), los nitritos y muchos pesticidas, herbicidas y hormonas sintéticas son reconocidos carcinógenos; los alimentos irradiados pierden su contenido vitamínico.Un experimento escalofriante En Estados Unidos, unos tres mil de estos aditivos están incluidos en la llamada lista de productos “considerados seguros” (GRAS, por sus siglas en inglés). Para los procesadoresde alimentos, el hecho de que un aditivo esté comprendido en dicha lista es un justificanteindisputable para incluirlo en sus productos. Lo esgrimen como si se tratase de una declaración jurada por Dios, de que tales sustancias son inofensivas.
6. Hay que reconocer que dentro de esta gama de aditivos no todos son dañinos para el ser humano. También los hay “de dudosa reputación”; es decir, que se sospecha de ellos, perono se les ha podido comprobar nada (y esto ha sido motivo suficiente para que se sigancolando a nuestra comida). También los hay que en teoría son inocuos por ser sustancias naturalmente presentes en elcuerpo humano (ácido cítrico), ya por ser sustancias con valor nutritivo (fosfato de calcio) opor haberse usado durante décadas sin problemas (cúrcuma). Sin embargo, el organismo noreacciona igual a ellos cuando forma parte del metabolismo o del alimento, que cuando se reciben como derivados químicos en cantidades apreciables. Asimismo, no se toman en cuenta las posibles interacciones entre los distintos aditivos presentes en un alimento dado. Un ejemplo de ello lo vimos hace un momento, al ocuparnos de las papas fritas. Otro ejemplo es el de tres aditivos químicos que son usados por separado, resultan -en apariencia- inofensivos. Se trata del ciclamato sódico, elcolorante rojo # 2 y el monoestearato de polioxietileno. Un grupo de investigadoresnorteamericanos encabezados por el doctor Russell Howe quiso averiguar cuáles serían sus efectos si se les administraban a ratas blancas siguiendo dietas muy similares a las del ser humano (es decir, basadas en alimentos procesados y pobres en fibra dietética). Losresultados del estudio fueron sorprendentes. Cuando los tres aditivos se administraban por separado a los animales, prácticamente nohabía cambios. Cuando estos recibían dos de los aditivos juntos, su crecimiento disminuía y mostraban trastornos hepáticos y renales, y cuando fueron expuestos a los tres juntos, el 100 % de los animalitos falleció en menos de dos semanas. Hasta hora este tipo de interacciones en los alimentos destinados a consumo humano no se ha estudiado. Y el doctor Howe y su equipo se preguntan: ¿cuantos de nosotros y nuestros hijos hemos estadoexpuestos a riesgos similares o aun peores?. Nuestra salud futura, una incógnita. En el aspecto alimentario aún tenemos mucho que aprender de naciones como Rusia, Francia y Grecia. En Francia., por ejemplo. Los colorantes, saborizantes y aromatizantes están prohibidos. Rusia mantiene un estricto control sobre los aditivos alimentarios, no existen industrias de aditivos sintéticos y el estado sólo produce tres colorantes (naturales)autorizados. Francia, por su parte, sólo tiene siete colorantes autorizados; y Grecia, elcampeón en este campo, no tiene ninguno. Por ello no es de extrañar que la incidencia decáncer en Rusia está disminuyendo, en tanto que en otros países, incluido el nuestro, sigueaumentando. No creemos exagerado decir que la adición sistemática e incontrolada de sustancias extrañas a los alimentos puede modificar la evolución de la humanidad. Cómo y hasta qué grado, son incógnitas que sólo el tiempo puede resolver. Después de todo, resulta admirableque ya en la antigüedad, el historiador griego Estrabón se percatara de la influencia del serhumano. Comentaba: “Los pastores nórdicos, que se alimenta de leche, miel y queso, aventajan a todos los demás pueblos en el respeto a la justicia…”
7. COMO SOBREVIVIR A LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS
• Conviértase en un lector de etiquetas. Si la lista de ingredientes de un comestible parece más bien la tarea de química de la preparatoria, no los consuma. • No todos los aditivos químicos aparecen en las etiquetas; por lo tanto, si quiere evitarlos del todo, procure no consumir alimentos industrializados. • Hay aditivos más peligrosos que otros. Evite en especial aquellos que favorezcan el desarrollo del cáncer (se detallan en el texto). • Una protección adicional contra el cáncer la proveen la vitamina E, el betacaroteno y el selenio. Asegúrese de ingerirlos en cantidad suficiente a través de complementos. • Si tiene propensión a asma o a las alergias, evite en especial el ácido benzoico y sus derivados, los benzoatos (son un ingrediente común de dulces, pastelitos y refrescos). • A veces no se es alérgico a determinado alimento, sino a los aditivos que contiene. Para verificar si esto último es cierto, pruebe a consumir ese alimento en su estado natural, o de diferentes marcas. • Algunos de los signos de alergia provocada por aditivos pueden ser cólicos, diarrea, urticaria, eccema, dolores de cabeza, goteo nasal, colitis ulcerativa, síndrome del colon irritable, fatiga crónica, depresión, asma. • Estas alergias se pueden manifestar en los niños bajo formas inusuales: hiperactividad, síndrome por déficit de la atención, somnolencia, ojos llorosos, hinchazón en la boca, labio inferior u orejas. • Los nitritos son carcinógenos declarados que han sido implicados en el origen de tumores en senos, útero y próstata. Su fuente más común son las carnes frías. • Las vitaminas adicionales a la alimentación a la alimentación resultan muy útiles para protegerse contra los efectos de los aditivos. La vitamina C, por ejemplo, neutraliza a nitratos y nitritos. • La fibra soluble exhibe una propiedad protectora muy útil; absorbe sustancias tóxicas como residuos de pesticidas, hormonas y antibióticos disminuyendo sus riesgos. La encuentra principalmente en frutas, verduras, granos integrales y en el polvo de psillium plantago. • Trate de reducir el consumo de grasa, tanto de la saturada (animal) como de la insaturada (vegetal). En general se concentran en sustancias químicas indeseables, como hormonas y pesticidas. • Evite los productos dietéticos, que generalmente sustituyen el exceso de calorías con aditivos químicos peligrosos. • No consuma el mismo producto durante mucho tiempo seguido. Varíe su alimentación y vaya rotando lo que come. De esa manera se evitan acumulaciones de un mismo aditivo. • Si ha detectado que algún alimento le cae mal, evítelo. Cuando nuestro aparato digestivo no tolera bien algún producto, algo está tratando de decirnos. • Cuanto más amplia sea la variedad de alimentos que come y más naturales sean éstos, menos oportunidades habrá de que desarrolle alergias. • Mantenga en excelente estado su flora intestinal, ya que los lactobacilos protegen contra sustancias tóxicas, en especial contra ciertos carcinógenos.
8. • Puede mejorar su flora intestinal con el yogurt casero (búlgaros), las bebidas lácteas fermentadas, o los lactobacilos acidófilos en forma de tabletas o cápsulas. • Si le tiene miedo a la osteoporosis, deje de tomar refrescos de cola. Esa podría ser la principal medida preventiva, pero no por ello deje de tomar calcio y vitamina D. • Si le inspira desconfianza la leche que toma, cambie a la leche de soya. Si no sabe prepararla, éste es un buen pretexto para aprender; su salud se lo agradecerá. • La soya y sus derivados (leche, tofu, okara, harina de soja, proteína de soya) son fuente de fitoestrógenos, sustancias que protegen contra la toxicidad de las hormonas sintéticas.Para poder desintoxicar su cuerpo de tantos aditivos que voluntariamente einvoluntariamente ha consumido siga la dieta depurativa y después en la medida de susposibilidades trate de llevar una dieta lo más sana posible.LISTA DE ADITIVOS QUE DEBEN EVITARSE Código europeo:E 100 a E 180: ColorantesE 209 a E 297: ConservantesE 300 a E 321: Antioxidantes E 322 a E 494: Emulgentes y estabilizantesE 420 a E 421: Edulcorantes. En España, además, se usa el código H, seguido o no de 4 cifras, para codificar los aditivos autorizados en España pero no codificados en la CE.
9. contienen aditivos Reacciones alérgicas en las Tartracina, Repostería, postres personas asmáticas o que colorante instantáneos, E 102 toleran mal la aspirina. nitrogenado caramelos, salchichas, Picazón, rinitis, trastornos del amarillo embutidos, salazones sueño en los niños. Caramelo puro, ningún Coca cola, vinagre inconveniente. Con sulfito de (caramelo con sulfito amonio: problemas Caramelo, de amonio), whisky, intestinales. Con amoníaco:E 150 colorante de color cervezas oscuras disminución de los glóbulos pardo (caramelo con blancos en la rata. amoníaco) Cuidado: las etiquetas no llevan ninguna indicación. Cataxantina, Mantequilla, quesos, Manchas en la retina, colorante naranja sopas, embutidos, trastornos de la visión, natural (extracto deE 161 G dulces, mermeladas, sensibilidad a la luz fuerte, champiñones y píldoras para mala adaptación a la plumas del broncearse disminución de luminosidad. flamencto rosado) Caramelos, Reacción con los nitritos, mermeladasvinos podría ser mutágenoE 200 y Acido sórbico blancos dulces, (investigaciones japonesas).derivados 201 a (bayas de serbal y castañas, salsas para Hasta ahorita considerado 203 síntesis química) postres, yogures y neutro para el organismo quesos secos humano. Irritaciones gástricas, fatiga el hígado encargado deE 210 y Sodas, hueva de Ácido benzoico eliminarla. Trastornosderivados 211 a pescado, caviar, (natural o sintético) neurológicos cuadno va217 y 219 margarinas acompañado del E 222 (sulfito ácido de sodio) Mantequilla, sidra, Irritaciones gástricas. Deben Anhídrido sulfuroso mermeladas, blanqueo evitarse los enfermos del (combustión deE 220 a 227 de los filetes de hígado y riñones, y lso azufre o de yeso y bacalao, vino, vinagre, asmáticos: destrucción de la sulfitos) mostaza, frutos secos vitamina B1. Tratamiento de la El difenil y sus derivados difenil (por cáscara de los cítricos atraviezan la corteza de laE 230 a 232 calentamiento del (debe indicarse fruta. Náuseas, vómitos, benceno) obligatoriamente al irrritación de los ojos. momento de venderse)E 249 a 252 Nitrito de potasio y Carnes cocidas, Al entrar a la sangre, los otros nitritos salazones, carnes nitritos pueden modificar la hemoglobina, produciendo anemia y mareos. En el estómago, los nitritos reaccionan sobre las aminas, ahumadas, embutidos produciendo nitrosaminas, virtualmente cancerígenas. Hay que compensarlo mediante vitaminas A, C y E. Ascorbato de calcio Puede originar cálculos Salazones, alimentosE 302 (vitamina C renales en las personas para animales sintética) propensas a ellos. Irritaciones gástricas en asmáticos y personas sensibles a la aspirina. Purés en copos, platos Galato de propilo Prohibidos en los alimentos preparados, aceitesE 310 a 312 (antioxidante para bebés y niños de corta vegetales, materias sintético) edad. El E 311 podría actuar grasas, galletas en la formación de tumores (Laboratorio de Investigación en las Ciencias del Consumo) Purés en copos, platos preparados, Muy sospechosos. Actuarían margarinas, Antioxidantes BHA en el metabolismo energético E 320 y 321 cacahuates salados, y BHT y lipídico, del hígado, de la cereales para el coagulación sangínea. desayuno (no biológicos) Tienen que ser muy puros para no producir efectos secundarios: fenómenos de Natillas, cremas descalcificación, colitis Carragenatos (algasE 407 instantáneas, leches ulcerantes, tumores del colon rojas) aromatizadas y del recto en diversos animales de laboratorio. Preferir los productos con E 406 (agar-agar). “Síndrome de la cocina china”: rigidez de los Glutamato músculos de la mandíbula y monosódico (sal Sopas envasadas, del cuello, náuseas,E 621 sódica del ácido preparados exóticos, palpitaciones, mareos, glutámico, códico E salsas para raviolis destrucción de células 620) cerebrales en la rata y el macaco.
Lista de aditivos en los alimentos 2013
¡Atención con lo que comes!
|
NÚMERO |
NOMBRE |
FUNCIÓN |
TOXICIDAD |
|
Curcumina |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Lactoflavina |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Tartracina |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Crisoína S |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Amarillo de quinoleína |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Amarillo sólido |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Fosfato de lactoflavina |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Amarillo 2G |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Amarillo ocaso FCF |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Naranja GN |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Cochinilla (ácido carmínico) |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Orcilla |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Azorrubina (carmoisina) |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Amaranto |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Ponceau 4R (rojo cochinilla A) |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Escarlata GN |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Ponceau 6R |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Eritrosina |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Rojo 2G |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Rojo allura AC |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Azul de antraquinona |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Azul patente V |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Indigotina (carmín índigo) |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Azul brillante FCF |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Clorofila A y B |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Verde ácido brillante |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Caramelo |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Negro brillante BN |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Negro 7984 |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Carbón vegetal medicinal |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Marrón FK |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Marrón chocolate HT |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Carotenoides |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Annatto, bixina, norbixina |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Extracto de pimiento (paprika) |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Licopeno |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Beta-apocarotenal |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Ester etílico ácido beta-apocarotenoico |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Xantofilas |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Flavoxantina |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Luteína |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Criptoxantina |
Colorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Cantaxantina |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Rojo remolacha (betanina) |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Antocianinas |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Carbonato de calcio |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Bióxido de titanio |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Óxidos e hidróxidos de hierro |
Colorante |
INOFENSIVO |
|
|
Aluminio |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Plata |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Oro |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Pigmento rubí (Litolrubina BK) |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Tierra sombra quemada |
Colorante |
EVITAR |
|
|
Ácido sórbico |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Sorbato de sodio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Sorbato de potasio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Sorbato de calcio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido benzoico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Benzoato sódico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Benzoato de potasio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Benzoato de calcio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Etil P-hidroxibenzoato |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Etil P-hidroxibenzoato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Propil P-hidroxibenzoato |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Propil P-hidroxibenzoato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Metil P-hidroxibenzoato |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Metil P-hidroxibenzoato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Dióxido de azufre |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Sulfito sódico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Sulfito ácido de sodio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Metabisulfito sódico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Metabisulfito potásico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Sulfito potásico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Sulfito cálcico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Sulfito ácido de calcio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Sulfito ácido de potasio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Difenilo (bifenilo) |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Ortofenil fenol |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Ortofenil fenolato sódico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Tiabendazol |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Nisina |
Antibiótico |
PRECAUCIÓN |
|
|
Pimaricina (natamicina) |
Antibiótico |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ácido fórmico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Formiato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Formiato de calcio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Hexametilentetramina |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Ácido bórico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Tetraborato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Dimetil dicarbonato |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Nitrito de potasio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Nitrito de sodio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Nitrato de sodio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Nitrato de potasio |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Ácido acético |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Acetato de potasio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Acetato de sodio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Acetato de calcio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Acetato de amonio |
Conservante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ácido láctico |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido propiónico |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Propionato de sodio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Propionato de calcio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Propionato de potasio |
Conservante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido bórico |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Tetraborato de sodio (bórax) |
Conservante |
EVITAR |
|
|
Anhídrido carbónico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido málico |
Acidulante |
EVITAR |
|
|
Ácido fumárico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido ascórbico |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Ascorbato de sodio |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Ascorbato de calcio |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Diacetato de ascorbilo |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Palmitato de ascorbilo |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Extractos naturales ricos en tocoferol |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Alfa-tocoferol |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Gama-tocoferol |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Delta-tocoferol |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Galato de propilo |
Antioxidante |
EVITAR |
|
|
Galato de octilo |
Antioxidante |
EVITAR |
|
|
Galato de dodecilo |
Antioxidante |
EVITAR |
|
|
Ácido eritórbico |
Antioxidante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Eritorbato sódico |
Antioxidante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Butilhidroxianisol BHA |
Antioxidante |
EVITAR |
|
|
Butilhidroxitolueno BHT |
Antioxidante |
EVITAR |
|
|
Lecitina |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
|
|
Lactato sódico |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Lactato potásico |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Lactato cálcico |
Antioxidante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido cítrico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Citratos de sodio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Citratos de potasio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Citratos de calcio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ácido tartárico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Tartrato de sodio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Tartrato de potasio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Tartrato doble de sodio y potasio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido ortofosfórico |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ortofosfatos de sodio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ortofosfatos de potasio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ortofosfatos de calcio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ortofosfatos de amonio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ortofosfatos de magnesio |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Malatos de sodio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Malatos de potasio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Malatos de calcio |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido metatartárico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Tartrato cálcico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Adipato sódico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Adipato potásico |
Acidulante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido succínico |
Acidulante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Heptonolactona |
Acidulante |
EVITAR |
|
|
Ácido nicotínico |
Acidulante |
EVITAR |
|
|
Citrato triamónico |
Acidulante |
EVITAR |
|
|
Etilenodiamino tetracetato cálcico disódico |
Antioxidante |
EVITAR |
|
|
Ácido algínico |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Alginato sódico |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Alginato potásico |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Alginato amónico |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Alginato cálcico |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Alginato de propilenglicol |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Agar-agar |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Carragenanos |
Espesante |
EVITAR |
|
|
Algas euchema procesadas |
Espesante |
EVITAR |
|
|
Goma garrofín o algarrobo |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Goma guar |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Goma tragacanto o aldragante |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Goma arábiga |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Goma xantana |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Goma karaya |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Goma tara |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Goma gellan |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Sorbitol |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Goma de konjac |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Estearato polioxietileno 8 |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Estearato polioxietileno 40 |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Monolaurato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 20 |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Monooleato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 80 |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Monopalmitato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 40 |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Monoestearato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 60 |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Triestearato de sorbitán polioxietilenado. Polisorbato 65 |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Pectinas |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Pectinas amidadas |
Espesante |
INOFENSIVO |
|
|
Gelatina (ver vídeo) |
Espesante |
EVITAR |
|
|
Fosfátidos de amonio |
Emulsionante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Acetato isobutirato de sacarosa |
Emulsionante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ésteres glicéridos de colofonia de madera |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Difosfatos disódicos pirofosfatos |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Difosfato trisódico tetrasódico tetrapotásico dicálcico |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Trifosfato de pentasodio o de pentapotasio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Polifosfato de sodio o de potasio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Beta-ciclodextrina |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Celulosa microcristalina |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Metilcelulosa |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Hidroxipropilcelulosa |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Hidroxipropilmetilcelulosa |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Etilmetilcelulosa |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Carboximetilcelulosa de sodio |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Carboximetilcelulosa de sodio reticulada |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Carboximetilcelulosa de sodio hidrolizada enzimáticamente |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Sales de sodio, potasio y calcio de los ácidos grasos |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
|
|
Sales de magnesio de los ácidos grasos |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
|
|
Mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Ésteres acéticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Ésteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Ésteres cítricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Ésteres tartáricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Sucroésteres de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Sucroglicéridos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Ésteres poliglicéridos de los ácidos grasos |
Emulsionante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Polirricinoleato de poliglicerol |
Emulsionante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ésteres de propilenglicol de los ácidos grasos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Aceite de soja oxidado |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Estearoil-2-lactilato sódico |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
|
|
Estearoil-2-lactilato cálcico |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
|
|
Tartrato de estearilo |
Emulsionante |
INOFENSIVO |
|
|
Monoestearato de sorbitán |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Triestearato de sorbitán |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Monooleato de sorbitán |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Monopalmitato de sorbitán |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Polietilenglicol 6000 |
Disolvente |
EVITAR |
|
|
Carbonato de sodio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
|
|
Carbonato de potasio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
|
|
Carbonato de amonio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
|
|
Carbonato de magnesio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido clorhídrico |
Acidulante |
EVITAR |
|
|
Cloruro de potasio |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Cloruro de calcio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Cloruro de amonio |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Cloruro de magnesio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Cloruro de estaño |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Ácido sulfúrico |
Acidulante |
EVITAR |
|
|
Sulfato de sodio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Sulfato de calcio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Sulfato de amonio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Sulfato de magnesio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Sulfato de aluminio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Sulfato sódico de aluminio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Sulfato potásico de aluminio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Sulfato amónico de aluminio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Hidróxido de sodio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Hidróxido de potasio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Hidróxido de calcio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Hidróxido de amonio |
Estabilizador |
EVITAR |
|
|
Hidróxido de magnesio |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Óxido de calcio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Óxido de magnesio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ferrocianuro de sodio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ferrocianuro de potasio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ferrocianuro de calcio |
Estabilizador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Fosfato ácido de sodio y aluminio |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Fosfato de huesos |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Polifosfatos de calcio |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Polifosfatos de amonio |
Emulsionante |
EVITAR |
|
|
Óxido de silicio |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
|
|
Silicato de calcio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
|
|
Silicato de magnesio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
|
|
Talco |
Antiaglomerante |
EVITAR |
|
|
Silicato de sodio y aluminio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
|
|
Silicato de potasio y aluminio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
|
|
Silicato de calcio y aluminio |
Antiaglomerante |
EVITAR |
|
|
Bentonita |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
|
|
Silicato de aluminio (Caolín) |
Antiaglomerante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ácidos grasos |
Antiaglomerante |
INOFENSIVO |
|
|
Estearato de magnesio |
Antiaglomerante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Ácido glucónico |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Glucono delta lactona |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Gluconato sódico |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Gluconato potásico |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Gluconato cálcico |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Gluconato ferroso |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Lactato ferroso |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Ácido L-glutámico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Glutamato monosódico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Glutamato monopotásico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Glutamato cálcico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Glutamato amónico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Glutamato magnésico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Ácido guanílico |
Potenciador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Guanilato sódico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Guanilato dipotásico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Guanilato cálcico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Ácido inosínico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Inosinato sódico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Inosinato dipotásico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Inosinato cálcico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Ribonucleótidos cálcicos |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Ribonucleótidos disódicos |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Maltol |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Etilmaltol |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Glicina y glicinato sódico |
Potenciador |
EVITAR |
|
|
Acetato de zinc |
Potenciador |
PRECAUCIÓN |
|
|
Dimetilpolisiloxano |
Revestimiento |
EVITAR |
|
|
Cera de abejas |
Revestimiento |
INOFENSIVO |
|
|
Cera candelilla |
Revestimiento |
INOFENSIVO |
|
|
Cera carnauba |
Revestimiento |
INOFENSIVO |
|
|
Goma laca (Shellac) |
Revestimiento |
PRECAUCIÓN |
|
|
Cera microcristalina |
Revestimiento |
EVITAR |
|
|
Poli-L-deceno hidrogenado |
Revestimiento |
EVITAR |
|
|
Ésteres del ácido montánico |
Revestimiento |
PRECAUCIÓN |
|
|
Lanolina |
Revestimiento |
PRECAUCIÓN |
|
|
Cera polietileno oxidada |
Revestimiento |
EVITAR |
|
|
L-Cisteína |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Azodicarbonamida |
Oxidante |
EVITAR |
|
|
Carbamida |
Estabilizador |
INOFENSIVO |
|
|
Argón |
Gases |
INOFENSIVO |
|
|
Helio |
Gases |
INOFENSIVO |
|
|
Nitrógeno |
Gases |
INOFENSIVO |
|
|
Óxido nitroso |
Gases |
INOFENSIVO |
|
|
Butano |
Gases |
PRECAUCIÓN |
|
|
Isobutano |
Gases |
PRECAUCIÓN |
|
|
Propano |
Gases |
PRECAUCIÓN |
|
|
Oxígeno |
Gases |
INOFENSIVO |
|
|
Hidrógeno |
Gases |
INOFENSIVO |
|
|
Acesulfamo K |
Edulcorante |
EVITAR |
|
|
Aspartamo |
Edulcorante |
EVITAR |
|
|
Ciclamato |
Edulcorante |
EVITAR |
|
|
Isomaltosa |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Sacarina |
Edulcorante |
EVITAR |
|
|
Sucralosa |
Edulcorante |
EVITAR |
|
|
Taumatina |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Neohesperidina DC |
Edulcorante |
INOFENSIVO |
|
|
Maltitol |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Jarabe de Maltitol |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Lactitol |
Edulcorante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Xilitol |
Edulcorante |
EVITAR |
|
|
Extracto de Quilaya |
Espumante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Amilasa |
Enzima |
PRECAUCIÓN |
|
|
Invertasa |
Enzima |
INOFENSIVO |
|
|
Lisozima |
Conservante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Polidextrosa |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Polivinilpirrolidona |
Clarificante |
EVITAR |
|
|
Polivinilpolipirrolidona |
Clarificante |
EVITAR |
|
|
Almidón oxidado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Fosfato de monoalmidón |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Fosfato de dialmidón |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Fosfato dialmidón fosfatado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Fosfato dialmidón acetilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Almidón acetilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Adipato dialmidón acetilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Hidroxipropil almidón |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Fosfato dialmidón hidroxipropilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Octenil succinato sódico |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Almidón oxidado acetilado |
Espesante |
PRECAUCIÓN |
|
|
Citrato de trietilo |
Disolvente |
EVITAR |
|
|
Diacetato de glicerilo |
Disolvente |
EVITAR |
|
|
Triacetato de glicerilo |
Disolvente |
EVITAR |
|
|
Alcohol bencílico |
Disolvente |
PRECAUCIÓN |
|
|
Propilenglicol |
Disolvente |
EVITAR |
LIBRO SEMANAL
Dolores Raigón
Cada sábado
LAS AVENTURAS DE PETER MACDOWELL
En busca de sus “arraises” Peter viaja a Andalucia
en una aventura llena de misterio y peligros…
En busca de sus “arraises” Peter viaja a Andalucia
en una aventura llena de misterio y peligros…
Comida Basura
Las compañías de alimentos están cada vez más interesadas en crear naciones de adictos. Cuando piensas en un adicto, lo primero que se viene a la mente son los pensamientos de alguien con una dependencia en el alcohol o las drogas. Sin embargo, los alimentos se estan convirtiendo en la fuente de una adicción cada vez más potente que arrasa a muchas naciones. Estadísticas de la obesidad están llegando a niveles críticos, ya que más personas se vuelven adictas a la alimentación, y empresas como Coca Cola y Fritos Lay, han estado deliberadamente enfocándose en tus debilidades para hacerte comprar comida chatarra. Según una investigación, ellos incluso han recorrido a la ciencia para obtener una ventaja extra.
Un artículo publicado en la revista New York Times arroja luz sobre algunas de las tácticas que utilizan las empresas alimentarias para conectar a los consumidores con sus productos. El investigador Michael Moss (que ha escrito “Sal Azúcar Grasas: Cómo los gigantes de la alimentación nos enganchan”) escribió “la extraordinaria ciencia de la adictiva comida chatarra” para destacar los puntos claves. Compañías de alimentos interesados en crear naciones de adictos
Probablemente no te sorprenderá saber que los alimentos que comemos hoy en día no parecen ni remotamente a lo que solíamos comer hace mucho.
Moss sabe muy bien el tema (casi al límite de lo escandaloso) de la historia asociada con los bocadillos de los fabricantes de alimentos y bebidas, que se conocen por combinar ciencia y el marketing persuasivo para tentar a las masas con sus golosinas saladas- azucaradas. No es casualidad que las personas consuman un montón de patatas fritas y tragen vaso tras vaso de refrescos carbonatados. Muchos alimentos procesados tienen una cualidad adictiva, y existe una razón clara, incluyendo la adición de productos químicos e ingredientes con cualidades adictivas.
Moss entrevistó a más de 300 actuales y ex empleados pertenecientes a la industria de alimentos procesados, y aprendió que las empresas hacen un esfuerzo consciente para que la gente sea adicta a alimentos baratos y de fácil preparación. Respaldado por cuatro años de investigación y presentación de informes, Moss habló con una variedad de fuentes, incluyendo los vendedores, gerentes generales y hasta los científicos. El artículo de Moss revela mucha información interesante sobre la industria alimentaria. Ellos definitivamente no juegan limpio cuando se trata de tu salud y bienestar. Ellos saben muy bien que elegir para que disfrutes de sus alimentos que puede tener efectos perjudiciales para la salud, aun así ellos continúan abrazando estratagemas de publicidad más implacables y producen nuevos productos con agendas ocultas.
Cualquiera que sea la última moda en la salud, estan los vendedores con sus anuncios artisticos que caen en línea para engañarte mentalmente para que pienses que lo que vas a comer es más sano – piensa en articulos con menor azúcar u ofertando granos integrales. En la medida en que las ganancias continuen en auge, ellos apoyaran los productos que son más lucrativos. En el camino, seran despedidos empleados que no caen en línea y hablan contra la insalubridad.
Ellos trabajan día y noche para lograr que,
literalmente, te tragues sus productos.
Algunas de las cuestiones planteadas incluyen a las siguientes empresas: Los “Lunchables”, (Almuerzos rápidos) Kraft proporciona alimentos pre-empacados que también están repletas de sodio y azúcar. Con los años, Oscar Meyer se ha metido al bolsillo casi mil millones de dólares con esta línea de productos. A pesar de las críticas por ser poco saludable para los niños, ex CEO de Philip Morris, Geoffrey Bible dijo, “Bien, eso es lo que quiere el consumidor, y no estamos poniendo una pistola en su cabeza para comerlo”. Incluso la hija del creador del Lunchables Bob Drane no deja que sus hijos coman el producto, dice, “Ellos saben que existen y que el abuelo Bob lo inventó. Aúnque comemos muy saludable”.
Al principio las campañas de Lunchables iban dirigidas a las madres que estaban demasiado ocupadas para hacer comidas para sus hijos y se refirian al producto como un “regalo preempaquetado”. En 1990, la estrategia de marketing se pasó a una táctica de lavado de cerebro, diciendo que los niños estaban ‘a cargo’ de los almuerzos – no los padres. Los anuncios fueron mostrados durante las pausas comerciales de los dibujos animados.
Cuando Frito Lay necesitaba una manera de desenterrar la reacción asociada con los informes de que sus bocaditos salados conducian a enfermedades cardiovasculares, investigadores idearon un nuevo plan. Casi 500 químicos, psicólogos y técnicos fueron contratados para llevar a cabo investigación para así consolidar su posición en el mercado de alimentos. Gastaron hasta 30 millones de dólares al año para aprender los entresijos de sus consumidores. La compañía llegó a ser más conscientes de su vulnerabilidad, lo que despertó el interés
de sus sentidos.
Por ejemplo, un científico de alimentos señaló que la calidad del “derretimiento” en la boca del Cheeto inflado envía una señal al cerebro que el alimento no contiene ninguna caloría, el cual produce una respuesta corporal para mantenerlo comiendo Cheetos sin consecuencia. Este acontecimiento fue apodada la ‘desaparición de la densidad calórica’. El director científico de Frito-Lay desde 1974 a 1982 (Robert i-San Lin) quería hacer meriendas saludables y lamentó que los científicos no fueran contratados para aprender sobre la manera de aliviar la adicción a la sal, azúcar y grasa.
En cuanto a la Coca-Cola, los fabricantes se centraron en el marketing de su bebida
azucarada para las comunidades más pobres después que las campañas contra la obesidad
y otras iniciativas de la salud comenzaron a ganar favor durante finales de los noventa.
Coca-cola también hizo un esfuerzo para dirigirse a Brasil y a sus extremadamente pobres favelas al volver al reenvasado de la soda en botellas más pequeñas, más baratas. Un ex presidente y director de operaciones para el Norte y los mercados de América del Sur quería que la la empresa adopte un enfoque más consciente de la salud, y en su lugar se encontró con que estaba despedido.
En conclusión
Existe muchas maneras de hacer que las comidas sepan bien y nos den placer. Una de las
mejores maneras de hacerlo es utilizar una combinación de azúcar, sal y grasa para
maximizar el impacto que estos alimentos tienen en nuestros receptores del gusto y las
vías de recompensa del cerebro.
La adición de sabores artificiales a la mezcla junto con varias texturas sólo hace que estos alimentos sean demasiado buenos de resistir. La industria alimentaria se beneficia de esto. No porque sea una gran conspiración, sino porque han aprendido que es lo que los consumidores comprar más. El trabajo de la industria de la alimentación es hacer dinero y vender productos. Al hacer que los alimentos sean “hiper agradable” (muy satisfactorio) ellos secuestran las vías de recompensa en el cerebro que nos hacen literalmente adictos a estos alimentos.
Esto convierte a los clientes en clientes de la repetición lo que significa que la industria alimentaria hace mucho dinero. El problema es que estos alimentos destruyen la salud de las personas que los consumen.
La abundancia de este tipo de alimentos es probablemente uno de los principales impulsores de la epidemia de obesidad y la diabetes. Es la razón de que la gente se vuelva adicta a estos alimentos y, literalmente, no pueda dejar de comer.
¿Crees que es sano todo lo que comes?
¿Crees que que nos cuentan la verdad sobre los alimentos que consumimos?… En este vídeo encontrarás la respuesta y como el Sistema deliberadamente por su propio interes nos envenena…
Cada sábado
LAS AVENTURAS DE PETER MACDOWELL
En busca de sus “arraises” Peter viaja a Andalucia
en una aventura llena de misterio y peligros…
En busca de sus “arraises” Peter viaja a Andalucia
en una aventura llena de misterio y peligros…
El origen del mal en el mundo
DEFENDAMONOS DE LOS DIOSES (Salvador Freixedo, 1987)
Salvador Freixedo nació en Galicia, España, en 1923. Comenzó a residir en América Latina desde 1947 y se ordenó como sacerdote en Santander, en 1953. Realizó diversos estudios de humanidades en Salamanca, de Filosofía en Santander, de Teología en la Alma College de San Francisco, de ascética en la Mont Laurier de Quebec, de psicología en la UCLA y en la Fordham de Nueva York. Aparte de enseñar historia de la Iglesia en el Seminario Interdiocesano de Santo Domingo (República Dominicana), fundó el movimiento de la Juventud Crisitiana (JOC) en San Juan de Puerto Rico y fue viceasesor nacional del mismo en La Habana, Cuba. Fundó también el Instituto Mexicano de Estudios del Fenómeno Paranormal y presidió el primer Gran Congreso Internacional organizado por dicha institución. Ha actuado como ponente invitado en numerosos congresos, tanto en Europa como en América y Asia, y es autor de múltiples libros, polémicos, reveladores, que le han valido expulsión de la orden jesuita, destierros, censuras y cárcel. Fue expulsado de la orden jesuita a principios de los setenta, por la publicación del libro “Mi Iglesia Duerme”. Posteriormente se le invitó a abandonar Venezuela por la publicación del libro “Mitos Religiosos en las Relaciones Humanas”. Previamente, el dictador Batista lo había expulsado de Cuba tras la publicación del libro “Cuarenta Casos de Injusticia Social (Exámen de Conciencia para Cristianos Distraídos)”. Entre sus teorías expuestas se destacan las siguientes:
* La teoría de las escalas cósmicas y los diferentes niveles de existencia de los seres.
* Los seres y entidades de niveles y escalas de existencia superiores a los del ser humano, han saltado desde hace milenios a nuestro nivel, para aprovecharse de nosotros en muchas maneras.
* En ese sentido, Freixedo plantea que los múltiples dioses adorados por el hombre en toda su historia, no son sino manifestaciones de dichos seres que durante milenios han engañado al hombre. Por lo tanto, no hay un “Dios único” ni un “Dios verdadero” como se expone en las religiones creadas por esos seres; sólo dioses menores. Estas afirmaciones no provienen de Freixedo: tienen fundamento en la biblia y otros libros sagrados.
* En cuanto a los OVNIS, Freixedo plantea que sus ocupantes no sólo ya se bajaron de sus naves, sino que desde hace mucho tiempo realizan actividades secretas entre nosotros, solapados por los grandes gobiernos mundiales.
* Todas las ideas de Freixedo convergen en un sólo principio: la humanidad ha sido, desde sus orígenes, una granja animal de la cual se han aprovechado muchos seres más evolucionados que el hombre. Mientras la humanidad no despierte del letargo mental y espiritual que dichas entidades superiores le han provocado, seguirá sometida a los caprichos de esos seres desconocidos.
AVISO A LA HUMANIDAD
Trabajo
Algo que debes saber
Hay aún una cosa más que deberías saber, algo que mientras no lo asumas con total
sinceridad te impedirá alcanzar la paz que tanto anhelas; se trata de una cosa
que vienes sospechando desde hace ya bastante tiempo, pero que hasta ahora te
habías negado a aceptar.
sinceridad te impedirá alcanzar la paz que tanto anhelas; se trata de una cosa
que vienes sospechando desde hace ya bastante tiempo, pero que hasta ahora te
habías negado a aceptar.
La inmensa mayoría de la gente que te rodea ve las mismas cosas que tú ves, escucha
lo mismo que tú escuchas, tiene acceso a los mismos libros que tú lees, hasta
saborea, huele y siente casi, más o menos, las mismas cosas que tú; por eso te
cuesta tanto entender que sean incapaces de percibir, con la misma claridad que
tú, la inhumana crueldad de la esclavitud del trabajo asalariado, el trato
despersonalizado en las relaciones humanas, el antinatural hacinamiento de
multitudes en ciudades carcelarias, la total mercantilización y burocratización
de todas las esferas de la vida… Tampoco puedes entender que no sientan la misma
irresistible necesidad, que sientes tú, de huir de tal Estado de cosas; de alejarte
de ello lo más posible. Todo lo cual agrava, aún más, el tormento que te provoca
vivir en un mundo como en el que vives.
Pues bien, ya va siendo hora de que aceptes otra gran verdad: Si ellos no son capaces
de darse cuenta de lo que tú sí, ese no es tu problema, sino el suyo. Como ya he
dicho antes, vivís en el mismo mundo, respiráis el mismo aire, bebéis el mismo agua,
coméis los mismos alimentos, veis, oís y sentís, más o menos las mismas cosas, por lo
que si no son capaces de llegar a las mismas conclusiones a las que tú has llegado
¿crees que por muchas palabras que utilices, y por más que las adornes, podrás hacerles
comprender lo que viendo, oyendo o respirando no pueden (o no quieren) comprender?
No se trata de una cuestión de educación, de inteligencia o de mayor o menor perspicacia,
sino de valor para afrontar una situación que es fácilmente perceptible para la inmensa
mayoría de los seres humanos, “que esta civilización está podrida”, pero que se niegan
a reconocer por lo que ello implicaría.
Acéptalo de una vez: lo que los demás hagan o dejen de hacer no es tu problema. Tú haz
lo que tengas que hacer, no pierdas mucho el tiempo en explicarles tus razones a los
demás y, sobre todo, no te sientas culpable por ello. Si ellos no comprenden de forma
casi automática la necesidad de romper con esta civilización, inútil será que trates
tú de explicárselo. Toda aquella persona a la que te cueste más de un minuto hacerla
entender la inhumana condición de la civilización actual, no merece ni un segundo más
de tu tiempo, entre otras cosas, porque es muy probable que se haya corrompido hasta
tal punto, que haya dejado ya de ser un ser humano. Sería como tratar de explicarle
a un yonqui, en pleno mono, la inconveniencia de tomar drogas.
En cualquier caso, si quieres, puedes seguir intentando convencerles con palabras,
pero te advierto que no será más que una pérdida de tiempo, pues ¿cómo iban a sentir
que tienen necesidad de médico los que se consideran sanos?; y lo peor de todo es
que tu esfuerzo, con toda probabilidad, sólo servirá para desviarte del camino que
habías decidido recorrer.
“Es un imbécil quien exige pruebas para creer en aquello que es incapaz de percibir
y tonto seria el que se esforzara en hacer creer algo a semejante imbécil”.
Cuando salgo del trabajo y me dirijo a tomar el metro, la gente camina a
paso rápido y miles de personas bajan diariamente las escaleras para tomarlo.
Al parecer, la gente está acostumbrada a aquello. ¡El metro parece una
verdadera lata de sardina!, todos apiñados empujándose para entrar. Muchas
veces tengo que dejar pasar hasta 5 trenes porque vienen todos llenos, hasta
que me decido y entro al sexto empujando a la gente y cayendo en el juego
del tira y afloja, a codazos. ¡Es horrible!.
Parece que la gente reclama al gobierno, pero después se les olvida reclamar
y después se acostumbran al desajuste, a la improvisación, a la mala calidad
de vida en pro de la urbanización.
Imagino que como la mayoría del trabajo está aquí y que año a año llegan más
profesionales a la gran capital y que día a día nacen más niños y año tras año
van más pingüinos (escolares) al colegio, esta cosa muy pronto va a colapsar.
¡Centralización! que estupidez. Las provincias están quedando sin trabajo y
los padres tienen que viajar enormes distancias a las grandes urbes para traer
el sustento al hogar quebrando así a la familia.
Un día comprendí que todo estaba mal. ¿Por qué tengo que trabajar tanto? maginé
mi vida en una hoja, en una línea de tiempo. Lunes a viernes levantándome a las
5 am para entrar a las 8:00 am y para salir a las 18:00 hrs y llegar con suerte
al hogar a las 21 hrs. Cansado y con sueño. Me imagine de viejo, “mi vida se la
entregué a otros”, a una corporación, a una empresa, que me estrujó lo más que
pudo hasta quedar inservible. ¿Todo por dinero?.
No solo me di cuenta de eso, sino que también descubrí que éste sistema Capitalista
absorbe toda la energía de las personas. Son verdaderas sanguijuelas y vampiros
corporativos. Te ofrecen créditos incluso sabiendo de que no puedes pagar. Crean
una ilusión de que lo tienes todo y hacen que las personas se apiñen en ciudades
haciéndote dependiente de supermercados, del agua, de suministros energéticos.
¿Qué pasará cuando ocurra una crisis y corten los suministros?. Por lo menos en el
campo tenías como obtener tu propia cosecha.
Depositan los sueldos en líneas de crédito las cuales recortan dinero por seguros,
por mantención de tarjeta y cuanta tontería se les ocurre. Muchas veces, la gente
trabaja para cubrir sus líneas de sobregiro y viven para pagar el llamado “pago mínimo”.
Nos convertimos así en ESCLAVOS DE LA DEUDA. Lo chistoso de todo esto, es que hay
gente que defiende el actual sistema.
Los niños.. ¡Estamos creando a unos monstruos de niños!.
Pasan casi todo el día solos pegados en el televisor aprendiendo basura. Yo recuerdo
que cuando niño jugaba a lo Robin Hood al lado de un cerro que tenía un enorme bosque,
era divertido. Pero ya no hay tiempo para compartir con nuestros hijos ¿Por qué? Por
el maldito trabajo. Ellos nos exigen compartir con ellos y nosotros por lo general
estamos cansados o de mal ánimo.
Antes yo recuerdo que podía viajar por todo el país de paseo familiar y bastaba solo
tomar el auto y poner gasolina. ¿Pero ahora? Llenaron de peajes todos los caminos,
bloquearon las entradas a casi todas las ciudades para pagar un peaje que cae en
inversionistas extranjeros. El país amigos míos lo están vendiendo de a poco.
El agua potable no nos pertenece ya que pertenece a inversionistas estranjeros.
Ellos tienen el control de la luz y el agua (es un monopolio). Tenemos que importar
gas porque con todos los medios que tenemos aquí, no se les ocurre colocar plantas
aquí termoeléctricas, o solares, o sacar provecho de la energía eólica o la del mar
(por medio de las olas). Es tan patético todo, en Bolivia querían privatizar el agua
de la lluvia (eso quería decir que no podías juntar agua de lluvia porque esa agua no
era tuya mira que estupidez más grande. Menos mal que nuestros hermanos del país de
al lado protestaron y no permitieron esto. En estos momentos yo mismo me siento esclavo
del sistema, porque sin querer, tengo que trabajar para mantener a la familia, para
pagar la luz, el agua, el gas, los alimentos, etc. Sin trabajo no puedo a menos que me
haga independiente por lo cual estoy luchando.
Quizás sería bueno que toda esta economía se fuera abajo y comenzar de cero como en la
antigüedad, con el trueque y todo eso. Y tener todos nosotros nuestras cosechas,
animales para alimentarnos y que la tecnología fuera renovable como generar luz con
paneles, pero todo eso es una utopía, porque las grandes corporaciones cada vez nos
estrujan más. Nosotros la clase media somos mayoría y podemos generar un cambio y los
de arriba lo saben y nos temen. Lamentablemente no estamos para nada unidos.
Favorablemente el capitalismo actual, está convirtiéndose en una burbuja a punto de
estallar y se viene una nueva crisis económica a final de año. Ahora se viene la super
influenza humana recargada (terrorismo yanqui) sobre el país del norte para este
invierno. Ya están asustando a la gente para que compre la supuesta vacuna que tiene
la cura. Por dios! Mi suegra tuvo AH1N1 y no fue más fuerte que una gripe. La gente
que ha muerto, ha muerto por derivaciones de otras enfermedades como asma y enfermedades
pulmonares. Pero la gente tiene tanto miedo, que corre a vacunarse y ni siquiera saben
que se están inyectando. Les recomiendo que investiguen sobre la gripe española que mató
a más de 50 millones de personas y que la causa fue la vacunación masiva de personas
(lean de esto, es importante). Les recomiendo amigos,. NO SE VACUNEN.
Gracias a Dios, la gente está comenzando a despertar a pesar de que nos inyecten toxinas
y nos mantengan adormecidos. Mucha gente se está dando cuenta de que algo raro pasa.
Amigos, tenemos un potencial enorme. Busquen en su interior y liberense de lo que los oprime.
Esta libertad es una libertad falsa.
Como dijo Cicerón, La libertad no consiste en tener un buen amo, sino en no tenerlo.
Nubes de colores
La estupidez humana como arma de desinformación
La estrategia del tonto o estúpido en la publicidad está bien extendida y no es nada casual porque propagando la estupidez el estúpido se siente un peldaño más arriba y no tan imbécil. Se estimula al público para cotidianizar la mediocridad como una especie de moda el hecho de ser estúpido, vulgar, inculto, malhablado, admirador de gentes sin talento alguno, a despreciar lo intelectual, exagerar el valor del culto al cuerpo y el desprecio por el espíritu… )
La mayoría de la publicidad dirigida al gran público utiliza discurso, argumentos, personajes y entonación particularmente infantiles, muchas veces próximos a la debilidad, como si el espectador fuese una criatura de poca edad o un deficiente mental. Cuanto más se intente buscar engañar al espectador, más se tiende a adoptar un tono infantilizante. ¿Por qué? “Si uno se dirige a una persona como si ella tuviese la edad de 12 años o menos, entonces, en razón de la sugestionabilidad, ella tenderá, con cierta probabilidad, a una respuesta o reacción también desprovista de un sentido crítico como la de una persona de 12 años o menos de edad” (ver ‘Armas silenciosas para guerras tranquilas’).
En el caso de la geoingeniería y los chemtrails que nos ocupa, para ridiculizar a quienes los denunciamos ponen ejemplos de lo más extravagante, como el envenenamiento masivo de la población, los reptilianos, etc. ; pero si se fijan, cuando de ridiculizar se trata, casi nunca, y tampoco en este vídeo, mencionan las guerras climáticas o el control del clima del planeta como el propósito de la geoingeniería y las fumigaciones en la atmósefera porque tal vez esta última resulta creíble para quienes son conscientes de que estamos en manos de sanguijuelas sin empatía alguna por el resto de la humanidad.
Telecinco (MEDIASET) hace el ridículo ridiculizando los chemtrails
El adoctrinamiento para cotidianizar la irracionalidad llega hasta los más débiles: los niños. Como ilustración recordemos que la NASA, que mucho sabe de geoingeniería, promovió hace unos años unos proyectos para enseñarle a los niños, por si acaso, que esas laaaaaargas y numerosas estelas blancas que desprenden los aviones son vapor de agua:
Mirar las Estelas para Niños
Proyecto Ciencia: Mirar las Estelas para Niños
Propósito: Las estelas son nubes largas realizadas por aviones de alto vuelo. Porque los niños son tan buenos en observar las nubes, se les puede enseñar fácilmente a identificar estelas.
Tiempo requerido: Los niños pequeños pueden observar e informar sobre las estelas en sólo unos pocos minutos al día.
Fondo:
Debido a que los niños son los observadores del cielo naturales, son curiosos sobre ambas nubes y estelas. Es probable que cuando las estelas están presentes que los niños pequeños se darán cuenta y presten más atención a ellas que los adultos. Aquí están algunos hechos básicos que le interesarán a ellos:
1. Las estelas son largas nubes de cristales de hielo causados por los gases de escape de los motores de los aviones de alto vuelo.
2. Las estelas pueden extenderse a los cirros que reducen la luz del sol durante el día y calientan la Tierra en la noche.
3. Las estelas se forman cuando la temperatura del aire es de alrededor de -40 grados Celsius (que es igual a -40 grados Fahrenheit).
4. Las estelas no se forman cuando el aire es demasiado seco. La longitud de las estelas de vapor proporciona una idea de cómo de seco está el cielo donde el avión que causó la estela está volando.
5. Nubes que la sombra del sol durante el día puede causar el clima frío.
Importancia:
Los niños saben que algunas nubes son señal de lluvia y otras condiciones meteorológicas. Ellos necesitan saber que son en realidad las estelas de nubes artificiales y que pueden causar cambios medibles en la temperatura muy por debajo de donde viven y van a la escuela.
Enlaces del proyecto:
Estela de Educación
SCOOL: Observar Estelas
GLOBE Estela Galería
Tiempo real
Sistema de Respuesta Rápida MODIS
Utilice las imágenes de mayor resolución a buscar las estelas.
MY NASA Fuente de datos:
Un parámetro relacionado de interés en el ATLAS es la Atmósfera, Nubes, Cobertura de Nube, Nube Cobertura mensual para Cirrus (ISCCP).
Ideas de proyectos:
1. Estela de Identificación. Los jóvenes estudiantes deben aprender las diferencias entre las nubes naturales y estelas. Ellos deben aprender los tres tipos más básicos de las estelas de: (1) corta y transitoria, (2) larga y persistente o (3) que se propague.
Pueden encontrar más información sobre la identificación de estela visitando los Gráficos S’COOL Nube:
Las estelas y GLOBE Contrail Recursos
2. Calendario de Estelas. Jóvenes estudiantes puede agregar fácilmente observaciones de estela a un calendario diario. Incluso podrían considerar un calendario de Estelas separado. El calendario puede ser un cuaderno de bolsillo o un calendario con mucho espacio en blanco para cada día. Si se utiliza un ordenador portátil, el estudiante debe imprimir el día, mes y año en la parte superior de cada página.
Para más ideas, véase Science Project 1:Nubes para Niños 3. Concursos. Los niños les encantan los concursos. Puede motivar a los jóvenes estudiantes a observar las estelas organizando un concurso para el mayor número de estelas que se observan en una semana o un mes determinado. 4. Ferias de Ciencias. Los jóvenes estudiantes que hacen un detallado calendario de Estela por un mes o más tienen los ingredientes para un proyecto de feria de la buena ciencia.
Ideas Análisis:
Observar la temperatura de enfriamiento que se produce cuando una estela de vapor pasa por delante del sol y sombra al suelo.
Proyectos relacionados:
El Programa GLOBE
El CERES S’COOL Proyecto
GLOBE Primaria
Preguntas:
1. ¿Qué hace las estelas? 2. ¿Son las estelas formadas por gotitas de agua o cristales de hielo? 3. ¿Por qué algunas estelas son muy cortas? 4. ¿Por qué crees que están algunas estelas distribuidas en el cielo?
Yendo más lejos:
Para obtener más información acerca de la observación de la estela, véase Proyecto Ciencia 4. Estudios Contrail. Los estudiantes avanzados más jóvenes pueden ser capaces de avanzar a ese proyecto. Los estudiantes que tienen una cámara digital pueden ser alentados a tomar fotografías de las estelas e incluso hacer un bloc de notas digital de fotos de estelas. Estas fotos son ideales para proyectos de la feria de ciencias.
Las ideas del proyecto fueron presentadas por Forrest M. Mims III, Geronimo Creek Observatorio, Texas.
http://mynasadata.larc.nasa.gov/804-2/contrail-watching-for-kids/
Somos unos conspiranoicos, dicen algunos, por creer que nos fumigan. Si eso fuera así, piensan, los grandes medios de comunicación hablarían de ello. Pues bien, aquí tenéis 6 noticias de medios oficiales en las cuales se confirma la existencia de la geoingeniería.
Esta noticia es de “El Mundo”, la cual señala la entrevista a un agricultor zamorano.http://www.elmundo.es/cronica/2015/03/22/550d55fb22601dc1798b4579.html#comentarios
En Valladolid ya se aprobó una moción en contra de las fumigaciones. http://iuvalladolid.org/web/castronuno-noticias/194-castronuno-noticias/1567-el-pleno-municipal-de-castronuno-aprueba-a-propuesta-de-iu-el-rechazo-a-las-fumigaciones-clandestinas-orientadas-a-la-manipulacion-climatica
El diario Alicantino “información” se hizo eco de la creación de “Cielos Limpios Monóvar”.http://www.diarioinformacion.com/elda/2016/03/16/misterio-surca-cielos/1739487.html
Según “LR21”, Alemania ya reconoce que usan los Chemtrails para modificar el climahttp://www.lr21.com.uy/ecologia/1157643-alemania-reconoce-usar-chemtrails-para-alterar-el-clima-y-argentina-cierra-foro
Si es mentira que se puede cambiar el clima, ¿Por qué hay una empresa que se dedica a ello?http://www.noticiasdenavarra.com/2015/01/28/ocio-y-cultura/que-mundo/una-empresa-garantiza-el-buen-tiempo-el-dia-de-tu-boda-por-algo-mas-de-130000-euros
Y esto de los cambios en las nubes no es algo reciente. De hecho, en 1994 ya se venia hablando del tema http://elpais.com/diario/1994/10/17/espana/782348406_850215.html
Esto es sólo un pequeño ejemplo de como los “mass medias” reconocen la existencia de estos aviones. Que no os traten como locos por creen en esto, porque realmente los locos son los que dicen que tú lo eres.
Pacto de silencio
Nada hay cuidadosamente ocultado que no haya de revelarse
ni secreto que no llegue a saberse”. Evangelio de Lucas 12:2
ni secreto que no llegue a saberse”. Evangelio de Lucas 12:2
Primavera de 1981
Pacto de Silencio, libro citado en los sumarios del Juicio
del Síndrome Tóxico, denuncia y documenta que el aceite de
colza no pudo ser el causante de la intoxicación colectiva
del Síndrome Tóxico, y que muchos de los afectados podrían
estar curados si no se hubiera ocultado la verdadera causa
de la intoxicación.
La lectura de la sentencia hizo referencia al libro Pacto
de Silencio, afirmando de él que había sido patrocinado por
los abogados de la Defensa. Por esta falsa afirmación, Andreas
Faber-Kaiser expresó su intención a los medios de comunicación
de cursar la correspondiente denuncia contra el Tribunal.
Sirva este brevísimo guión para dar una idea fugaz de parte de
cuanto en el libro se aborda con rigor documental y profusión
de datos contrastados:
Los primeros casos se detectan a principios de mayo de 1981,
afectando rápidamente a un creciente n° de individuos.
El gobierno anuncia por T.V.E. que la culpa de todo la tiene una
partida de aceite de colza desnaturalizado, distribuido en
venta ambulante.
Otros investigadores siguen una pista distinta que tiene su
punto de partida en una combinación insecticida, concretamente
un combinado nematicida organotiofosforado que envenenó a las
más de 60.000 víctimas (más de 700 de ellas murieron) al consumir
éstas tomates de una determinada partida tratada con el aludido
insecticida.
Por lo menos desde finales de junio de 1981, el gobierno estaba
suficientemente informado de que no era posible que el aceite
fuera el causante de la epidemia. Meses más tarde, pero siempre
dentro del mismo año 1981, el Ministerio de Sanidad queda
ampliamente informado de la posibilidad de que determinado
insecticida organotiofosforado podría haber desencadenado
la nueva enfermedad.
Ocho meses después de aparecer el primer caso de síndrome tóxico,
un médico militar, el teniente coronel Luís Sánchez-Monje Montero,
envía al gobierno, al INSALUD, para que lo leyera el Dr. Luís
Valenciano, a la sazón Director General de la Salud Pública, un
informe en el que afirmaba que el origen de la grave enfermedad
radicaba en un veneno que bloqueaba la colinesterasa, y en que
explicaba como había que curar a los enfermos. Más adelante
definiría este veneno como un compuesto organofosforado. El doctor
Sánchez-Monje ya había curado para entonces particularmente a unos
cuantos afectados. Pero nadie reacciona en el I.N.S.A.L.U.D
ni en la Dirección general de la Salud Pública.
El Dr. Sánchez-Monje envía también un informe sobre sus evaluaciones
y curaciones a la publicación especializada «Tribuna Médica», que lo
reproduce en la página 8 de su número 937, correspondiente al 19 de
marzo de 1982. Nadie, ni desde el INSALUD ni desde el Ministerio de
Sanidad, se acercó a ver que más tenía que decir el único médico
español que había logrado salvar vidas y aliviar a enfermos de la
masiva intoxicación.
Cuando el Ministerio de Sanidad todavía seguía dictando que el origen
de la enfermedad había que buscarla en un micoplasma, de transmisión
aérea, y de entrada en el organismo por vía respiratoria, el Dr.
Antonio Muro y Fernández Cavada, director en funciones del Hospital
del Rey en Madrid, ya afirmaba el 10 de mayo de 1981 —a los 10 días
de detectada la enfermedad— que eso era imposible, y que la vía de
transmisión era necesariamente —dadas la características de la
sintomatología— la digestiva. El 13 de mayo de 1981, desesperado por
que las altas instancias sanitarias del país hacían caso omiso de sus
indicaciones acerca de como había que llevar la investigación, se lanzó
a predecir nuevos focos de afectados: dado que había seguido la pista de
la enfermedad y había logrado dar con la red de distribución del producto
venenoso, notificó el 13 de mayo a los doctores Munuera y Cañada
—subdirector general de Programas de Sanidad— dónde exactamente iba a
aparecer nuevos casos de afectados al día siguiente, con especificación
de poblaciones y de calles. Al día siguiente, 14 de mayo, aparecieron
efectiva y puntualmente estos nuevos afectados, en las poblaciones y en
las calles indicadas por el Dr. Muro. Al día siguiente, 15 de mayo, un
telegrama del Ministerio de Sanidad ordenaba el cese fulminante del Dr.
Antonio Muro y Fernández-Cavada de su puesto de director en funciones
del Hospital del rey.
Datos que indican que no pudo ser el aceite:
Uno de los pilares en los que basan su acusación quienes argumentan que
el origen del síndrome tóxico radica en el aceite de colza desnaturalizado,
es el hecho —dicen ellos— de que la enfermedad comienza a decaer desde el
momento en que deja de ser consumido el aceite sospechoso: el 10 de junio
de 1981 se anuncia por primera vez por TVE la posible relación de unos
aceites sospechosos con el origen de la enfermedad. El 17 de junio se da
la orden de retirada de estos aceites sospechosos. Y el 30 de junio de 1981
comienza la operación efectiva de canje de los mismos por aceite puro de oliva.
A partir de este día, según la tesis oficial, comienza a remitir la curva de
incidencia de entrada de nuevos enfermos en los hospitales. Pero esta opinión
oficial está falseada. Porque observando la curva real de dicha incidencia, la
enfermedad —el ingreso de nuevos enfermos en centros hospitalarios— decae
espontánea y verticalmente a partir del 30 de mayo, o sea un mes antes de que
a la gente se le quitara el aceite presuntamente tóxico.
Si fuera el aceite el causante ¿Como se explica la discriminación intrafamiliar?
¿Y la interfamiliar? Es sabido que el «garrafista» ha vendido a bloques enteros
de vecinos, y solamente han enfermado por ejemplo los del 2° A, los del 7° F y
los del 1° B, mientras que el resto permanecen sanos, a pesar de que las garrafas
se habían llenado en el mismo momento, del mismo tanque, y fueron vendidas el mismo
día.
Resulta curioso que en Catalunya, a pesar de haberse comercializado aceite fraudulento,
que fue declarado como aceite tóxico, por una cantidad que superaba los 350.000 kilos,
y haberse vendido al público durante varios meses de 1981, no se tiene constancia de
la existencia de ningún afectado original de la zona catalana. Lo más sorprendente del
caso es que una de estas marcas, concretamente «El Olivo», fue también distribuida en
Castilla, sobretodo en Madrid capital y poblaciones limítrofes. Este aceite oriundo de
Catalunya, en donde no provocó ningún afectado, al ser consumido en Madrid provoca
automáticamente afectación.
«El nematicida fitosistémico Nemacur-10, prohibido en varios países por su alta
peligrosidad, e introducido en España por primera vez pocos meses antes de la
epidemia del síndrome tóxico, es un organotiofosforado del grupo fenamiphos (4-
[metiltio]-m-toliletil-isopropilamidofosfato) que, de no respetarse sus muy dilatados
intervalos de seguridad (mínimo de tres meses), se convierte dentro del fruto en un
fitometabolito derivado extraordinariamente agresivo -su toxicidad se potencia unas
700 (setecientas) veces- y cuya composición exacta parece ser alto secreto militar.
Las partes fundamentales de su molécula y su acción bloqueante irreversible de la
acetilcolinesterasa, explica extraordinariamente bien, pese a los desmentidos globales
de la OMS, la patogenia y cuadro clínico observados en el síndrome tóxico. Los tomates
contaminados son semiselectos de la variedad ‘lucy’, razón por la cual su consumo no ha
afectado a clases o zonas urbanas adineradas».
Arsenal de guerra química
detalle- que el pacto de silencio que aquí salta a la vista, sólo puede justificarse
por la extrema gravedad de lo realmente ocurrido. Para ello conviene recordar que los
organofosforados se hallan en la base del moderno armamento químico como también
conviene recordar por qué se estaba demorando el acuerdo de desarme químico entre los
Estados Unidos y la Unión Soviética: la creación del arma química binaria hace
imposible cualquier tipo de control internacional, debido a que su producción puede
ser organizada secretamente incorporándola en cualquier empresa química privada.
Implica la experimentación con nuevos tipos de agentes químicos en la industria de
herbicidas, entre otras, existiendo la posibilidad de evitar las inspecciones en las
unidades y empresas que pertenezcan a sociedades privadas o multinacionales. Cabe
señalar que Nemacur y Oftanol son productos de la multinacional Bayer. Es importante
por lo tanto que al enjuiciar lo sucedido en España con el síndrome tóxico, se tenga
presente que la industria química privada multinacional ofrece la única posibilidad
de ensayo impune en el supuesto de un acuerdo internacional de suspensión de la
experimentación y almacenamiento de armamento químico.
Esto lo sabía perfectamente Juan José Rosón, al igual que cabe suponer lo saben
perfectamente el teniente general Emilio Alonso Manglano, el coronel Catalá y el
general Cassinello, por citar solamente a algunos conocedores del tema.
Andreas Faber-Kaiser, 1988
Andreas Faber-Kaiser “murió” en el hospital de
Can Ruti (Badalona) en 1994, victima del SIDA.
El siempre manifestó que el no incurria en ninguna
conducta de riesgo, y que esta enfermedad le fué
inoculada, tal vez, durante unas transfusiones de
sangre que realizó… dejando en el aire si tal vez fué
“eliminado” por tratar temas “delicados”.(Sida, Colza).
La ocultación de la verdadera causa del Síndrome
Tóxico impidió la curación de miles de españoles.
Podcast de Andreas Faber-Kaiser
“… El conocimiento último, se adquiere, se sublima y se comunica, en el silencio de la propia vida.”
